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  判别生果的含糖量是否高，不能光靠嘴巴尝，并不是生果越甜阐明含糖量越高，由于甜度许多时分会哄人。生果中常见的糖包含果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉，从甜度来说：果糖蔗糖葡萄糖淀粉（简直没味）。其间，果糖的甜度约为葡萄糖的2.4倍，约为蔗糖的1.2倍。

  这些生果尝起来不怎么甜，含糖量却不低，这类生果最简单成为“高糖刺客”，悄然让人长胖。尤其是山楂，吃起来酸酸的，含糖量却超越20%，每100克热量高达95千卡。