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爷爷说,一辈子做好一颗糖就够了。花一辈子来做的一颗糖樱桃爷爷原味经典牛轧糖,会是一颗怎样的糖呢?与一般的糖有啥不一样的差异呢? 花一辈子做一颗“有差异”
当工业化规划出产在讪笑手工作坊的时分,樱桃爷爷仍然挑选坚持,极力看护食物里的“人情味”。樱桃爷爷原味经典牛轧糖,是一份台湾手工好物,历经3年研制,5年改进,十二道工序。每一道工序,都由至少一位20年以上内行工人看护。他们有一个一起的技术,便是能跟糖对话,懂“糖语”,所以,他们才干把时刻、温度、湿度每一步都把握得那么准确,终究糖吃起来才干那么地道。
如此地道的口感,来自手心里的温度,更来自食物里的人情味,这是樱桃爷爷“有差异”的第二步。
台湾给人的感觉,是天然的,舒畅的。出自台湾的樱桃爷爷当然也自带了这一特性,是一颗出现天然状况的,会呼吸的牛轧糖。会呼吸的,所以状况是实时的,如外形、软硬度会随外界温度的改变而改变;会呼吸的,是由于它是朴实的,没有加固化剂、防腐剂等任何添加剂。
有人花一天做一堆糖,他挑选花十年,做了一颗更好吃的糖。为了“更好吃”他将不吝在一颗糖上“用心”一个又一个的“十年”,直至“一辈子”。一辈子,一颗糖,注定不一样。樱桃爷爷原味经典牛轧糖,来自台湾,是一颗“有差异”的牛轧糖。由于“有差异”,所以“更好吃”。
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